郑磊，博士/研究员，博士生导师，现任威廉希尔亚洲公司董事长，“黄山学者”特聘教授、“食品安全”中青年创新群体带头人。本科及硕士、博士均毕业于中国科学技术大学，“郭沫若奖”获得者。现为校学位委员会委员、校学术委员会委员兼生化材料学部主任、安徽省色谱分析学会理事长、安徽省农业生态与质量安全产业技术体系副首席专家、中国细胞生物学会生物节律专业委员会委员、国家食品药品监督管理总局（CFDA）特殊医学用途配方食品/特殊膳食食品抽检监测牵头工作专家委员会委员，《科技导报》、《食品科学》、《食品工业科技》等核心期刊编委，省部级重点实验室学术委员会委员。

主要从事食品安全分析检测、肠道营养健康研究，以及物质科学与生命科学交叉领域的研究工作，主持国家重点研发计划“食品安全重点专项”项目“粮油食品供应链危害物识别与防控技术研究”等项目十余项，以第一完成人获省部级科技奖励一等奖1项、三等奖1项，参与制修订国家标准6项，发表高质量论文100余篇。指导的研究生获安徽省“互联网+”大学生创新创业大赛金奖和全国“研究生智慧城市技术与创意设计大赛”优胜奖。