2023年3月10日，雨润集团傅成副总裁、谢崇明总经理、杨建超总经理、谷荣光经理一行四人来公司考察交流，重点就发酵肉制品的研发、科研项目的申报、产学研平台建设等事宜进行了深入交流。廉希尔经理徐宝才教授出席座谈会，吴文达教授和青年教师周凯、李聪参与座谈。

徐宝才经理对傅成副总裁一行的到来表示热烈欢迎，对雨润集团长期以来与公司保持深度产学研合作表示了肯定。周凯老师对公司的学科、科研、产学研平台建设等情况进行了介绍，并介绍了公司肉品团队最新的科研和成果转化进展。徐宝才经理指出，雨润集团是我国肉品行业的领军企业，在科研、成果转移、项目申报、平台建设等方面都有着雄厚的基础，希望双方借助预制菜、发酵肉制品这两个肉品行业热门领域继续深入合作，进一步巩固双方产学研合作成果。

傅成副总裁对学院热情的接待表示衷心感谢，介绍了雨润集团近期的战略方向，表达了与公司升级全方位战略合作的意向。谢崇明总经理表达了此次考察交流的主要需求，一是继续对双方合作建设的产学研平台进行升级和优化，二是针对发酵肉制品的研发提出了具体的技术交流需求。

双方就发酵肉制品研发、产学研平台优化升级、人才培养等方面进行了深入的交流和广泛的探讨。会后，在徐宝才经理的陪同下，傅成副总裁一行参观了食品与生物大楼和一号实验楼。

文 周凯

图 李乔智