食品生物技术系

1.环境暴露物、食品添加剂、食品包材等对神经系统的损伤及机理研究
（1）风险物质暴露后的在体行为同步电生理检测及机制研究；
（2）依托在体神经环路机制研究，探索干预损伤的在体靶点。
2.天然小分子化合物的神经功能保护作用及机制研究
（1）在体条件下植源/食源小分子对神经系统的保护功能及机制；
（2）食品风险物质对功能分子保护途径的干扰途径及机制。
3.味觉感知的神经环路机制研究
（1）不同年龄的味觉感知差异及脑区依赖的生理机制；
（2）味觉（甜和苦）感知的神经环路调控机制。

1. 国家自然基金委面上项目：低剂量双酚A对视觉系统的影响及机理研究（项目编号：21876041, 2019.01-2022.12），主持人
2.威廉希尔亚洲公司学术新人B计划项目：双酚A对视觉系统的影响及机理研究（项目编号：JZ2017HGTB0200，2017.03-2018.12，20万），主持人
3.国家自然基金委青年基金：《发育关键期双酚A暴露对神经突触功能的影响及机理研究》，项目编号21307024 ，起止时间2014.01-2016.12，主持人
4.中国博士后特别基金：《双酚A暴露对神经突触和神经网络形成的影响及机理研究》，项目编号2014T07587，起止时间 2014.07-2016.07，主持人
5.中国博士后面上资助：《Wnt通路在铅致海马神经元可塑性改变中的作用机理研究》, 项目编号2013M531500，起止时间 2013.01-2014.12，主持人。
6.中央高校基本科研业务费资助项目：《发育关键期双酚A暴露对前额叶学习记忆功能的影响及机理研究》，主持人
7. 973子课题：《铅暴露影响脑发育的细胞分子机制》，项目编号2012CB525003，起止时间2011.12-2016.12，主要参与人
8. 国家自然基金委面上基金：《铅暴露对大鼠海马神经环路形成的影响及突触稳态调控机制》，起止时间2015.01-2018.12，排名第三
9.国家自然基金委面上基金：《粒毛盘菌属多糖结构、分子修饰与生物活性研究》，起止时间2015.01-2018.12，排名第四

代表性论文

1. Fan Hu*, Weifeng Liang, et al., Hyperactivity of basolateral amygdala mediates behavioral deficits in mice following exposure to bisphenol A and its analogue alternative. Chemosphere. 2022. 287, 132044. (IF= 8.943, 一区, top)
 
2. Fan Hu*, Guangwei Xu, Linke Zhang, Huan Wang, Jiachen Liu, Zhi Chen, Yifeng Zhou. Chronic bisphenol A exposure triggers visual perception dysfunction through impoverished neuronal coding ability in the primary visual cortex. Archives of toxicology. 2022 Feb;96(2):625-637. (IF= 6.168, 一区, top)

3. Fan Hu*, Linke Zhang, Tingting Li, Huan Wang, Weifeng Liang and Yifeng Zhou*. Bisphenol-A Exposure during Gestation and Lactation Causes Visual Perception Deficits in Rat Pups Following a Decrease in Interleukin 1b Expression in the Primary Visual Cortex. Neuroscience. 2020. 434, 148-160. (IF=3.708)

4. Fan Hu*, Jiachen Liu, Guangwei Xu, Huan Wang, Jiawei Shen, Yifeng Zhou* Bisphenol A exposure inhibits contrast sensitivity in cats involving increased response noise and inhibitory synaptic transmission. Brain Research Bulletin. 2020. 157. 1-9. (IF= 3.715)

5. Guangwei Xu1, Fan Hu1*，Xuan Wang, Bing Zhang, Yifeng Zhou* Bisphenol A remodels visual response properties: decreased orientation selectivity and information fidelity. Archives of toxicology. 2018.01.21, 92(1), 455-468. （IF= 6.168, 一区, top，co-first author and corresponding author）

6. Zhi Chen, Tingting Li, Linke Zhang, Huan Wang, Fan Hu* Bisphenol A exposure remodels cognition of male rats attributable to excitatory alterations in the hippocampus and visual cortex Toxicology. 2018. 410:132-141(IF= 4.571, 二区)

7. Fan Hu*, Zhi Chen, Huarui Gong, Yan Jin, Tingting Li & Ming Wang* Bisphenol A Impairs Synaptic Plasticity by both Pre- and Post-synaptic Mechanisms. Advanced Science. 2017-4-10, DOI: 10.1002/advs.201600493 (IF= 17.521, 一区, top)

8. Fan Hu1*, et al. The activity-regulated cytoskeletal-associated protein (Arc/Arg3.1) Involved in Developmental Lead Exposure Induced Dendrite and Spine Impairment in Rats. Synapse. 2016. 70:87–97
 
9. Mengmeng Ge1，Fan Hu1, et al. Role of Wnt/b-catenin signaling in the protective effect of epigallocatechin-3-gallate on leadinduced impairments of spine formation in the hippocampus of rats. RSC Advances. 2015, 5, 31622 (IF=3.361, co-first author)

10. Fan Hu, et al. Developmental lead exposure alters synaptogenesis through inhibiting canonical Wnt pathway in vivo and in vitro. Plos one. 2014.06. 9(7), e101894
 
11. Fan Hu, Chi Man Koon, Judy Yuet Wa Chan, Kit Man Lau, W.Y. Kwan, Kwok Pui Fung*. Involvements of calcium channel and potassium channel in Danshen and Gegen decoction induced vasodilation in porcine coronary LAD artery. Phytomedicine. 2012; 19(12):1051-8.（IF= 6.656 , 一区，top)

12. Fan Hu, Judy YW Chan, Chi-Man Koon and Kwok-Pui Fung*. Angiogenic effects of Danshen and Gegen decoction In vivo and In vitro. American Journal of Chinese Medicine. 2013; 41(4): 1–14  (IF=6.005, 二区)

13. Fan Hu, Chi-Man Koon, Judy YW Chan, Kit-Man Lau and Kwok-Pui Fung*. Cardiac protection of the Danshen and gegen formula decoction in hypoxia/ischemia and reperfusion induced injury. BMC Complement Altern Med. 2012; 12(1): 249. （IF=4.782, 二区）